Описание экскурсии

Дорогие друзья, ресторанов в Лиссабоне тысячи. Многие из них работают только для туристов. В таких Вы навряд ли попробуете Лиссабон на вкус. На его настоящий вкус. А ведь так хочется вспоминать не только площади, улицы, памятники, магазины, но и еду, которая удивила, восхитила. Вино, которое порадовало и добавило красок Вашему португальскому отпуску. Я предлагаю прогулку по семи совсем разным ресторанам. А Вам уже решать, какому из них отдать предпочтение. И именно в этих ресторанах обедают сами португальцы.

Bica do Sapato. Современная португальская кухня. Пожалуй, один из многих хороших ресторанов своей ценовой категории. Примечателен и знаменит тем, что одним из его учредителей является американский актёр Джон Малкович. Поклонник Португалии. Винодел, кстати, с недавнего времени…

Да, это я,  Джон Малкович, открыл самый красивый ресторан в Лиссабоне!

Разместился ресторан на берегу реки Тэжу. В здании старого порта. Просторные залы, панорамные окна, декорирован в стиле “авангард”. Зимой разжигают камин. Стильно и в то же время расслабленно, без помпезности.

а мимо проплывают лайнеры, яхты, теплоходы…

Отличная музыка, по выходным приглашают диджея. Есть зал для курящих. Открытая веранда. На верхнем этаже суши-бар. Шеф-повар ресторана, Manuel Boia,  один из лучших представителей мастеров современного поколения. А главный кондитер, Antonio Marques, начинал свою карьеру 25 лет назад во Франции. Выбор блюд большой, все они имеют “португальские” корни. Но с интересными  дополнениями.

и такое натуральное всё…

В меню вносятся изменения в зависимости от времени года. Кормят вегетарианцев… Отменная винная карта, коктейли. Очень большой выбор десертов! Хочется заметить, что есть в ресторане “o brunch” — поздний завтрак, читай “обед”… шведский стол всевозможных явств за фиксированную плату. Очень удобно!

авторские блюда ресторана…

А по меню средний чек ужина для двоих от 70 евро. Адрес: Avenida Infante D.Henrique, Armazem B (Alfama). Телефон: 218 810 320. Есть свой сайт с описанием и специальной кнопкой для заказа столика. Открыто с 12.00 до 01.00. Рейтинг на TripAdvisor низковат — 4 из 5 🙁

Figus. Отличный ресторан в самом сердце Лиссабона. Расположен на площади Фигейра (Praca Figueira), которая расположена рядышком с площадью Россио (Rossio, эту знают все!).

Вид из ресторана на площадь Figueira

Figus — победитель качества на TrypAdvisor за 2018 год. За качественную еду и вежливое обслуживание. Здесь с Вами всегда поговорят (в том числе и на русском языке), помогут определиться с выбором блюд. И приготовят даже то, чего нет в меню. Есть столики на улице. Стоимость блюд, учитывая расположение, очень даже средняя. Поужинать с бокалом вина или коктейлем Вам обойдётся в 50 евро на двоих. И выше. Но! На ужин обязательно бронируйте столик! В обед — не обязательно. Хотя какое-то время, возможно, придётся подождать, когда освободится для Вас местечко. Время работы: С 07:30 до 10:30, С 12:00 до 23:00, телефон +351 21 887 2194, адрес: Praça da Figueira, 16, Лиссабон 1100-241

Кухня в ресторане Figus на любой вкус

Adega das Gravatas. Ресторан типичной португальской кухни. Основан, как таверна в 1908 году. По пути с работы сюда заходили пропустить стаканчик другой простые жители Лиссабона. С 1940 года хозяином становится сеньор Manuel Araújo. И начинается новая история заведения. С тех пор на стене висит призыв “при входе в этот дом оставь свой галстук… вино, которое ты пьёшь здесь делает жизнь более простой”. За эти годы в ресторане накопилось больше 3 100 галстуков! С автографами обыкновенных посетителей и знаменитостей.

галстуки повсюду…

На стенах развешаны алкогольные шутки и фотографии, некоторым из них несколько десятков лет. Рассматривать очень интересно. Своего рода музей. Тем более, если все столики заняты и ты ждёшь когда освободится место. Как в моём случае.

просто праздник какой-то…Ваше здоровье!

По выходным лучше заказать заранее столик. Ни одного иностранца я  не “обнаружила”. Здесь кушают ценители простой португальской еды. За очень не дорого! Никакой музыки. Да её никто и не услышал бы…Очень шумно от громких разговоров публики.

Исходные продукты наивысочайшего качества! Лучшая рыба побережья, лучшее отечественное мясо, овощи, как будь-то только с грядки. Под аккомпанемент изысканного вина винодельческого региона Авейраш. Выбор блюд небольшой. Но на любой вкус. Счёт на двоих от 40 евро. Адрес: Travessa do Pregoeiro, 15 1600-587 Lisboa. Телефон : 217 143 622  Закрыто по понедельникам. Это честно, потому что в выходные рыбаки рыбу и гадов не ловят…И не путайте этот ресторан с другими “ Das Gravatas” Так как это сеть ресторанов.  В других не так интересно. И меньше галстуков… Хотя тоже вкусно.

вот он, осьминог ресторана «Adega das Gravatas»

Belcanto. Высокая португальская кухня. В списке самых лучших ресторанов мира за 2015 год. Самый дорогой ресторан в Лиссабоне! Но зато какой! Его владелец, обладающий двумя звёздами Мишлен, Jose Avillez, обладает неуёмной фантазией. Чего стоят его “морская пена в раковине” и “курица с золотыми яйцами”. А ещё жидкие оливки и твёрдое оливковое масло. Все продукты биологически чистые. Желающие поужинать в Belcanto вынуждены резервировать столик за месяц и раньше. Вот пообедать немного проще. Можно зайти на удачу в обеденное время, но успевайте! С 15.00 до 19.00 перерыв.

ни за что не подумаешь, что это всего — навсего еда…

Ресторан совсем не большой, столиков мало. Напоминает “закрытый клуб”. Сам шеф выходит в зал спросить понравилось ли Вам…Популярностью пользуются дегустационные сэты. В каждом кусочке любого блюда —  история Португалии, прошлое и будущее, креатив и романтика. Божественное смешение вкусов…А  винная карта насчитывает 350 наименований! Счёт на двоих начинается от 220 евро.

вот такая приватная атмосфера…

Для любителей авторской кухни будет что вспомнить и о чём рассказать — 100% Расположен Belcanto в историческом центре Лиссабона, в район Шиаду. Largo de Sao Carlos, 10 (Chiado) телефон: 213 420 607. Есть собственный роскошный сайт. Меня тронули слова Jose, повара от бога и философа «Свет, жизнь, окрестности, люди. История, река, земля, море. Здесь мы живем, здесь растём. Здесь мы дышим, мы ходим здесь. Кухня — наша судьба, наша форма выражения «

Frade dos Mares. Рейтинг на TrypAdvisor 4,5 из 5. Этот ресторан предлагает блюда португальской кухни, средиземноморской и вегетарианской. Среди себе равных по стоимости ужина на двоих, это от 50 евро, один из самых лучших!

Салат из осьминога, ммм…

Столик обязательно заказывать заранее. Входная дверь обычно закрыта, нужно звонить. Вам откроют, вежливо встретят и превосходно обслужат. Выбор блюд не очень большой. Но всё, что есть в меню можно смело заказывать. Особенного внимания заслуживает Polvo a Lagareiro — осьминог. Катаплана, утка в апельсинах, свинина на косточке — пальчики оближешь. Вкусны десерты и супы. Авторская подача блюд более, чем изысканна для такого уровня цен…в  столице европейского государства.

апельсин, утка, розмарин…

Если есть сомнения в выборе вина — смело спрашивайте совета у официантов. Они знают в этом толк и дорожат заслуженной репутацией своего заведения. Ресторан не большой, уютный, царит домашняя атмосфера. Подходит для обеда в дружеской компании и для романтического ужина для двоих. Расположен не на туристических тропах, неподалёку от станции Cais do Sodre. Адрес: Avenida Dom Carlos I, 55A, телефон: 213 909 418. Есть собственный сайт. Обед: с понедельника по пятницу с 12.30 до 15.00, суббота, воскресенье и праздничные дни с 13.00 до 15.30. Ужин: с 18.30 до 22.30. Без выходных.

фирменный десерт ресторана с ананасом, мороженым, молочным кремом…

Pateo de Alfama. Ресторан расположен в калоритном районе Лиссабона — Алфаме. Выбор блюд здесь не велик. Типично португальская кухня. Треска, утка, свинина, супы, осьминоги, креветки, закуски-салаты. Но очень вкусно! По-домашнему.

с пылу, с жару…

Ресторан находится в здании дворца сеньоры De Murca. Частью интерьера является участок древнейшей крепостной стены Лиссабона, которая некогда была границей города и возведена ещё римлянами. В чём привлекательность ресторана? Кроме отменных обедов и ужинов он предлагает по вечерам концерт Фаду и шоу с народными португальскими танцами. Имеется два зала. В одном только поют. А в другом танцуют. Вход в тот, где танцуют, он расположен на втором этаже, стоит 15 евро. Ну, а португальский романс включён в стоимость ужина, который обойдётся от 60 евро на двоих. Фадишты, которые поют здесь, одни из самых лучших в Лиссабоне. Maria Mendes, Luisa Rocha, Claudia Duarte заставят Вас плакать и проникнуться португальскими saudade (тоска, грусть) до самой глубины души.

народные португальские танцы, мужской выход…

У ресторана есть собственное патио. В тёплое время года пообедать можно на свежем воздухе. Хочу предупредить, что в высокий сезон в ресторане может быть много туристов, туристических групп. А это шумно и тесно. Поэтому летом не ходите ужинать в пятницу и субботу. Заказать столик можно по телефону: 21 88 22 174. Адрес: Rua Sao Joao da Praca, 18 — Alfama 1100 — 520 Lisboa

Casa do Alentejo. Хотите совместить дегустацию Португалии с походом в музей? Тогда Вам сюда. Переводится название «Дом Алентэжу». А Алентэжу — это провинция Португалии, находящаяся южнее Лиссабона. Это особый край, очень интересный. Со своей кухней, сырами, колбасами  и необыкновенным вином

Что внутри? Оливки, лук, чеснок, шампиньоны, сливки, сыр, оливковое масло…

Само здание имеет глубокую историю. Это дворец, ранее принадлежавший семье португальских аристократов. Времена менялись, менялись интерьеры и предназначение дворца. В начале XX века здесь было столичное казино. А с 1932 дворец стал штаб-квартирой Ассоциации Алентэжу. Сейчас здесь проводятся различные мероприятия, встречи, концерты и выставки, имеющие отношение к Алентэжу

Кроме ресторанов в Доме Алентэжу есть таверна. Где проще и выбор блюд не большой. Супы, закуски, вино, десерты, сыры

Поднявшись по каменной лестнице Вы окажетесь в арабском дворике с фонтаном. А следуя дальше обнаружите два основных больших зала с паркетом, хрустальными люстрами — смотрится просто потрясающе. Картины, плитка Азулежу, мебель. Всё дышит историей. По дворцу можно погулять и сделать прекрасный репортаж.

Этот ресторан с удовольствием посещают португальцы

И ещё несколько отличных ресторанов Лиссабона: Alpendre, 100 Maneiras, Cervejaria Ramiro, Solar dos Presuntos, Sea Me, 5 Oceanos, Banho, Mar ao Largo. Мишленовские: Alma, Eleven, Varanda, Loco, Feitoria.

Рестораны, где во время ужина можно послушать Фаду. Но не претендуйте на то, что от кухни Вы получите несравненное удовольствие. Сюда ходят слушать, а не кушать 🙂 O Faia — самый высокий рейтинг! Далее Povo, Casa de Linhares, Mesa de Frades, Tasca do Jaime Alfama.

Дорогие друзья, кушайте в настоящих ресторанах Лиссабона! Приятного аппетита!

И прошу Вас поделиться этой заметкой со своими друзьями в соцсетях! Возможно, кто-то из них сейчас в Лиссабоне или только собирается, и информация о вкусном португальском обеде или ужине им придётся кстати!

Статьи, которые могут пригодиться путешественникам в Португалии: 1) экскурсии по Лиссабону  2) отели Лиссабонской ривьеры   3) гиды в Лиссабоне

При подготовке заметки я использовала собственные фотографии и фотографии заведений с их страниц в Facebook